今年中秋節在家裏吃到這個回憶中的豆花
軟嫩香甜的滋味，和記憶中的味道一模一樣。
小時候，大概在傍晚五點左右，總會有一群小朋友在巷子裏玩耍、等吃晚飯，
這時候，會有一個阿伯推著一輛賣豆花的推車走過，
一面吆喝著”導灰、麥導灰(台語)”
這時候流口水的小孩就趕快衝進屋裏去，快速向老媽要錢，
然後端著一只碗公出去找那個阿伯。（很環保耶！）
阿伯會用一隻平平的圓鏟子，把豆花一片一片地放到碗公裏。
然後淋上香甜的焦糖水，
傳統味的豆花香滑軟嫩充滿黃豆味，那個焦糖水更是香甜到經典啊，
兩者搭著一口吃下.... 真是..... 只能說.... 太美味啦！！
這個味道隨著年紀增長，
傍晚五點還在學校上第八節課，
而被放在記憶中的某個角落－直到今年中秋返鄉。
都30年了吧，沒想到還在菜市場裏買得到啊！
聽說現在是第二代在經營，大概也不用推車沿著大街小巷叫賣了。
記憶中傳統豆花的味道又重新複習了一次。
真是..... 只能說.... 太美味啦！！
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